Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Συκώτι με σάλτσα
Υλικά
- 3/4 του κιλού συκώτι μοσχαρίσιο
- 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 6 ώριμες ντομάτες
- Κύμινο τριμμένο
- Ξύδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 κούπα λάδι
|
|
Ετοιμασία
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε να μουσκέψουν σε λίγο λάδι και ξύδι.
- Πλένουμε καλά το συκώτι, το καθαρίζουμε από την πέτσα του και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, το συκώτι, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το συκώτι και να μείνει με την σάλτσα του.
|
|
