Μύδια φούρνου

Ετοιμασία

1. Πλένουμε καλά τα μύδια και τα αφήνουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν.
2. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, τους κόκκους του πράσινου πιπεριού και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για μισή ώρα περίπου.
3. Στην συνέχεια ρίχνουμε την ρίγανη και το σκόρδο και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα μας για μερικά λεπτά ακόμη.
4. Σε ένα σκεύος ρίχνουμε την μισή περίπου σάλτσα, προσθέτουμε τα μύδια, τα τυριά και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.
5. Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 15 περίπου λεπτά και μόλις το βγάλουμε πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.