Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Μπακαλιάρος με κρεμμύδια
Υλικά |
|
Προετοιμασία
Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε κομμάτια και τον αφήνουμε σε νερό από την προηγούμενη μέρα για να ξαλμυρίσει. Αλλάζουμε το νερό μερικές φορές.
|
Ετοιμασία
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια καθαρισμένα και ολόκληρα, προσθέτουμε τα σκόρδα, τις σταφίδες, τα μπαχαρικά και τον ντοματοπελτέ διαλυμένο σε 1 1/2 κούπα περίπου νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγο.
- Καθαρίζουμε τον μπακαλιάρο από τις πέτσες και τα κόκαλα και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει (να μην λιώσει) .
|
|
