Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Αρνάκι γεμιστό
Υλικά
- 1 αρνάκι γάλακτος
- 1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κομματάκια
- 6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 1/2 κούπες βούτυρο
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- Δυόσμο
- 1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Ρίγανη
- Αλάτι
|
|
Ετοιμασία
- Γέμιση:Βάζουμε 2 κούπες βούτυρο στην κατσαρόλα και καβουρδίζουμε όλα τα υλικά μας μέχρι να απορροφηθεί όλο το βούτυρο.
- Πλένουμε καλά το αρνάκι, βάζουμε την γέμιση στην κοιλιά του και το ράβουμε.
- Βουτυρώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το αρνάκι από έξω και το βάζουμε στο ταψί.
- Το ψήνουμε αρχικά σε μέτριο φούρνο και προς το τέλος σε δυνατό ώστε να ροδοκοκκινήσει (2 ώρες περίπου).
|
|
