Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Μπιφτέκια με τσίλι
Υλικά
- 1/2 κιλό κιμά
- 3 κουταλιές λάδι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκια πάπρικα
- 1 κουταλάκι τσίλι (όχι πολύ καυτερή)
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά ντοματοπελτέ
- 3 ντομάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε μια κουταλιά λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με 5-6 λεπτά περίπου (μέχρι να μαλακώσουν).
- Βάζουμε τον κιμά σε μια λεκανίτσα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, την τσίλι, την πάπρικα, τον ντοματοπελτέ, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και το αυγό (ελαφρά χτυπημένο) και ζυμώνουμε τα υλικά μας.
- Στο τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες, ανακατεύουμε ελαφρά, φτιάχνουμε τα μπιφτέκια μας, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο υπόλοιπο λάδι.
|
|
