Αρακάς με καρότα

Υλικά

1 κιλό αρακάς
4 καρότα κομμένα σε φετάκια
1 μαρούλι χοντροκομμένο
10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 κουταλιές βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι

Ελληνική κουζίνα

Ετοιμασία

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά όλα τα χορταρικά μας.
Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε τα καρότα, τα μαρούλια και τα κρεμμυδάκια.
Συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό μας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει μόνο με το λάδι του (αν χρειάζεται προσθέτουμε και άλλο νερό.


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: arakas me karota
Από: Lambropulu 6 / 2 / 2003
den anaferete katholou "arakas" stin proetimasia... gia autous pou akolouthoune kata grama ti syntagi einai ligo periergo .
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
Θέμα: Νόστιμο ακόμη και για όσους δεν αγαπούν τον αρακά
Από: Κατερίνα 8 / 2 / 2005
Νοστιμότατη συνταγή, ακόμη και για μένα που δεν συμπαθώ ιδιαίτερα τον αρακά. Διπλασίασα την ποσότητα του βούτυρου, κατά λάθος, αλλά το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Η ιδέα του μαρουλιού ήταν πολύ καλή.
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
Θέμα: Αρακάς με καρότα
Από: tarzan 5 / 4 / 2005
Πολύ ωραία συνταγή για αρακά, τη δοκίμασα και εγώ μόνο που έβαλα κάτι ακόμη, έβαλα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομματάκια και έδεσε πολύ καλά. Την επόμενη φορά θα προσθέσω και λίγη πατατούλα!
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
Θέμα: Αρακάς με καρότα
Από: kompogiannitis 7 / 6 / 2006
Έχει δίκιο η πρώτη ερώτηση... για μας που δεν ξέρουμε,τον αρακά πότε τον βάζουμε?
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
- Θέμα: Re: Αρακάς με καρότα
  Από: Αγγέλα η Σαλονικιά 8 / 6 / 2006
```
Βρε παιδιά! Είπαμε "αρχάριοι" κτλ και να είμαστε αναλυτικοί ώστε
οι αρχάριες νοικοκυρές να βοηθούνται, αλλά τόσο πια δεν
καταλάβατε πως με τη λέξη ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ εννοείται ΚΑΙ ο αρακάς;;;
```
  [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
  - Θέμα: Re: Αρακάς με καρότα
    Από: giorgos 28 / 11 / 2007
    Αυτο το καταλαβαμε, αλλα η αναφορα στα χορταρικα-αρακα σταματα στη διαδικασια του πλυσιματος... Μετα εξαφανιζεται και η εννοια "χορταρικα" και η (μη καταγεγραμμενη) λεξη "αρακας".... Αληθεια, "αχνιζω" τι σημαινει? Τσιγαριζω?
    [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]