Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Σπανάκι σουφλέ της Αριστέας
Υλικά
- 1 1/2 κιλό σπανάκι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Λίγο άνηθο
- 4 αυγά
- 1 κρέμα γάλακτος
- Λίγο μοσχοκάρυδο
- 1/4 τυρί παρμεζάνα τριμμένη
- 1/4 τυρί γκούντα τριμμένο
- 1/4 τυρί ρεγκάτο τριμμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, το κρεμμύδι, και τον άνηθο και τα ζεματάμε περίπου για 10 λεπτά της ώρας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το σπανάκι, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το μίγμα μας σε ένα πυρέξ από πάνω βάζουμε την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Τη συνταγή συνιστά: η Αριστέα
|
|
