Μαριδόπιτα

Ετοιμασία

1. Καθαρίζουμε τις μαρίδες από το κόκαλο το κεφάλι και την ουρά.
2. Στρώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί τα λαδωμένα φύλλα, βάζουμε τις μαρίδες γύρω-γύρω και γεμίζουμε σε μία στρώση την βάση.
3. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, την ρίγανη, το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και την ντομάτα.
4. Ρίχνουμε το λάδι και γυρνάμε τα φύλλα που περισσεύουν προς τα μέσα.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-45 λεπτά.