Φιλέτα με σάλτσα μελιού

Ετοιμασία

1. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα σοτάρουμε στο ζεστό λάδι και από τις δυο πλευρές.
2. Βγάζουμε το λάδι από το τηγάνι, προσθέτουμε το κονιάκ, το ανάβουμε με ένα σπίρτο για να πάρει φωτιά, βγάζουμε τα φιλέτα από το τηγάνι και ρίχνουμε τα υλικά της σάλτσας.
3. Αφού βράσουν αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω στα φιλέτα και γαρνίρουμε με τα βραστά λαχανικά.