Κρεμμυδόπιτα

Ετοιμασία

1. Τσιγαρίζουμε το μπέικον, προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν.
2. Οταν τσιγαριστούν, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσουν προσθέτουμε χτυπημένα τα αυγά με την κρέμα (ή το γάλα) και το τυρί.
3. Στρώνουμε τα φύλλα στο ταψί, ρίχνουμε τη γέμιση, σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και με το πινελάκι ρίχνουμε λαδάκι, για να γίνει τραγανό το φύλλο.
4. Ψήνουμε στους 200° βαθμούς.
5. Η πίτα μπορεί να γίνει και με φύλλο σπιτικό ή κουρού.
6. Ελπίζω να σας αρέσει η κρεμμυδόπιτα που σας προτείνω. Περιμένω τα σχόλιά σας.