Πιλάφι με χταπόδι

Ετοιμασία

1. Μισοβράζουμε το χταπόδι σε νερό, το βγάζουμε και το κόβουμε κομματάκια.
2. Στο χταποδοζουμί ρίχνουμε τα καροτάκια, το κρεμμύδι (και αν μας αρέσουν τα καυτερά ρίχνουμε και από αυτά ό,τι έχουμε).
3. Αφού βράσουν λίγο υπολογίζουμε το νερό και θα ρίξουμε το ρύζι, το χταπόδι και το αλάτι.
4. Υστερα προσθέτουμε τον άνηθο και τέλος το λεμόνι.
5. Οταν το φαγητό γίνει παίρνουμε το λαδάκι και κάνουμε μια γύρα την κατσαρόλα.
6. Κλείνουμε το μάτι, κλείνουμε την κατσαρόλα, στρώνουμε το τραπέζι, ανοίγουμε την κατσαρόλα, δοκιμάζουμε. Τρώμε.