Τούρτα κολοκύθι

Ετοιμασία

1. Κόβουμε σε μακρόστενες φέτες τα κολοκυθάκια και σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε (ελαφρά τα κολοκυθάκια και μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν τα κρεμμύδια).
2. Τρίβουμε το καρότο και το σκόρδο, καθώς και τα μυρωδικά μέσα στο γιαούρτι και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
3. Σε μια φόρμα με στεφάνι που αφαιρείται, στρώνουμε κολοκυθάκια, κρεμμύδια, το μισό γιαούρτι, κολοκυθάκια, γιαούρτι.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 περίπου λεπτά (μέχρι να ροδίσει ελαφρά το γιαούρτι).
5. Αφού κρυώσει αφαιρούμε το στεφάνι της φόρμας (όχι πριν γιατί θα διαλυθεί) και ψιλοκόβουμε από πάνω λίγο άνηθο.