Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Κοτόπουλο με λαχανικά και κρέμα γάλακτος
Υλικά
- 1 κοτόπουλο ολόκληρο
- 1 κρέμα γάλακτος 300 γρ.
- 2 μεγάλα καρότα
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο
- 200 γρ. μανιτάρια
- Ζωμό από κοτόπουλο
- Βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Βράζουμε το κοτόπουλο και τα καρότα και μόλις βράσουν ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο, βγάζουμε τις πέτσες και ψιλοκόβουμε τα ψαχνά.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια και όταν μαραθούν όλα ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα καρότα κομμένα σε ροδέλες.
- Ρίχνουμε τον ζωμό, προαιρετικά κύβο αν θέλουμε, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε το μίγμα να βράσει για λίγη
ώρα. Μόλις πιει τα υγρά, (να μην στεγνώσει όμως), ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Σερβίρουμε με πιλάφι τηγανητό κατά προτίμηση.
Τη συνταγή συνιστά: η Γιούλη
|
|
