Νηστίσημη τούρτα του Γιώργου

Ετοιμασία

1. Χτυπάμε στο μίξερ τη vegetable cream με την άχνη.
2. Οταν πήξει και γίνει σαντιγί τη βάζουμε στο ψυγείο ώσπου να τη χρησιμοποιήσουμε.
3. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το κακάο και τη ζάχαρη σε σιγανή φωτιά να πάρουν μία βράση.
4. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάζουμε μέσα την κουβερτούρα, για να λειώσει.
5. Στη συνέχεια μουσκεύουμε καλά σ’ αυτό το μίγμα τις μισές φέτες τοστ και τις στρώνουμε στη βάση πυρέξ ή ταψιού ή τάπερ και απλώνουμε από πάνω τη μισή σαντιγύ.
6. Τοποθετούμε σε δεύτερη στρώση τις υπόλοιπες φέτες τοστ βουτηγμένες στο κακάο, απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίρουμε με τρούφα.
7. Βάζουμε την τούρτα για 4-5 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.