Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα γλυκά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Νηστίσιμο κέικ καρότου
Υλικά
- 2 κούπες αλεύρι
- 1/2 κούπας λάδι(σπορέλαιο)
- 1/2 κούπας χυμό πορτοκάλι
- 1/2 κούπας ζάχαρη
- 2 κουταλάκια baking powder
- 1 κουταλάκι σόδα (διαλυμένη σε λίγο κονιάκ)
- 1/2 κούπας σταφίδες
- 2 καρότα τριμμένα
- 2 μήλα τριμμένα
|
|
Ετοιμασία
- Ανακατεύουμε καλά το λάδι, το χυμό και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το baking συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
- Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες, το μήλο και το καρότο αφού τα στίψουμε.
- Ψήνουμε μέσα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους
170-180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
- Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Τη συνταγή συνιστά: η Λένα Π.
|
|
