Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Σάλτσα βινεγκρέτ
Υλικά
- 1/2 κούπα λάδι
- 1/4 της κούπας ξύδι
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- 1 αυγό σφικτό ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί
- 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένη κάπαρη
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Βάζουμε σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι το λάδι, το ξύδι και το λεμόνι και τα χτυπάτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία σαλτσιέρα, προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Συνοδεύει: Βραστό κρέας, βραστό ψάρι
|
|
