Μοσχαράκι Ταϊλάνδης

Κάποια χρόνια πριν στο Άμστερνταμ, όταν εδώ η Ταϋλανδέζικη 
κουζίνα δεν υπήρχε ακόμα, είχα δει ότι σε όλα τα αντίστοιχα 
φαγάδικα συνόδευαν τα πιάτα με ένα είδος καρύδας αποξηραμένης 
σε σκόνη (όχι σκόνη, αυτά τα μικρά τρίμματα που βάζουμε και στα 
γλυκά, δεν μου έρχεται η λέξη τώρα), τηγανισμένη με καφέ ζάχαρη 
και με μπόλικα αποξηραμένα και ψιλοκομμένα chillies. Μας είχαν 
εξηγήσει ότι το έβαζαν παντού, σαν ένα είδος μπαχαρικού. 
Πιστεύω ότι θα έδινε την τελική "εξωτική" πινελιά στο 
συγκεκριμένο πιάτο... τί λες Μαρίνα;