Πικάντικο κοτόπουλο με πιπεριές

Ετοιμασία

1. Τσιγαρίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το κρεμμύδι με τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες.
2. Αλατίζουμε όλα τα υλικά για να μαλακώσουν, τα βγάζουμε από το τηγάνι, ρίχνουμε το κοτόπουλο και μπόλικο πιπέρι και σοτάρουμε καλά.
3. Ρίχνουμε τις πιπεριές με το κρεμμύδι και σβήνουμε με βότκα ή κονιάκ.
4. Βράζουμε το φαγητό με λίγο νερό για μισή ώρα περίπου.
5. Στο τέλος χτυπάμε σε ένα σέικερ το λάδι, το λεμόνι και την μουστάρδα και τα ρίχνουμε στο τηγάνο.
6. Μόλις το κοτόπουλο αρχίσει να ροδοκοκκινίζει σβήνουμε το φαγητό.