Τηγανιά της Μάρως

Ετοιμασία

1. Πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλους κύβους σε μέγεθος αυγού και αλατοπιπερώνουμε.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε μέχρι να πιει τα υγρά που θα βγάλει.
3. Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Προσθέτουμε το λάδι και την ρίγανη, κλείνουμε το τηγάνι με το καπάκι, αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για άλλα 2 λεπτά, ξεσκεπάζουμε και το αφήνουμε μέχρι να μείνει με το λάδι του.
5. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι.