Μπιφτέκια με Barbecue Sauce

Ετοιμασία

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα σβήνουμε με την γούστερ sauce και το βαλσάμικο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα ντοματάκια και αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Κατόπιν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα σε χαμηλή φωτιά.
3. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με την φλούδα, τις κόβουμε σε πολύ μικρά κυβάκια χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε και τις στρώνουμε στον πάτο ενός ταψιού.
4. Κατόπιν αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με το σκόρδο και ρίχνουμε την σάλτσα.
5. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά για τα μπιφτέκια (από το κιμά μέχρι και το ψωμί), πλάθουμε 4 αρκετά μεγάλα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς και λίγο πριν τα βγάλουμε από το φούρνο στρώνουμε πάνω από τα μπιφτέκια την γραβιέρα και σερβίρουμε.