Bavette (μακαρόνια) με τόνο και μπύρα

Ετοιμασία

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό (κατά προτίμηση χοντρό αλάτι),όσο χρόνο υποδεικνύει η συσκευασία και τα σουρώνουμε.
2. Σάλτσα: Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και το αφήνουμε για λίγα λεπτά μέσα στο τηγάνι μαζί με το λάδι σε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέτουμε λίγο μαϊντανό και ρίχνουμε τον τόνο.
4. Οταν ο τόνος πάρει χρώμα, προσθέτουμε την μπύρα, αρκετό μαϊντανό, βασιλικό, λίγο αλάτι και καυτερό πιπέρι, ανακατεύουμε και περιμένουμε (σε μέτρια φωτιά), μέχρι ο τόνος να πιει την μπύρα.
5. Πριν στεγνώσει εντελώς η σάλτσα μας, την βγάζουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε με τα μακαρόνια.
6. Προσθέτουμε στο πιάτο, φρέσκο μαϊντανό και ελάχιστο παρθένο ελαιόλαδο.