Αρνάκι με κάστανα

Ετοιμασία

1. Βράζουμε τα κάστανα και τα καθαρίζουμε.
2. Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε μερίδες και το αλατοπιπερώνουμε.
3. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο ή το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κρέας. Προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 40 λεπτά περίπου.
4. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα κάστανα, το μπράντυ, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
5. Προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μία βράση.
6. Σερβίρεται ζεστό.